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趙彥昊和兩位琉球官員隨便聊了幾句，就看到差役開始上菜了。先上的是幾道冷盤——水雲、羊棲菜之類，值得一提的是海葡萄，一粒粒的看起來的確像葡萄一般，卻是一種海草，蘸著同樣是用海草製成的醋，咬在嘴裡一粒粒迸開的感覺十分奇特，只不過本身沒有什麼味道，只能當做下酒菜。

接著送上來的一小盤島豆腐製成的豆腐糕，看起來軟軟的倒是有些像豆腐乳。趙彥昊隨便夾起一大塊放到嘴裡，不鹹不甜，還有些酒的辣味。心想這玩意有什麼好吃的，好歹也得調個味再端上來吧。加些生抽、辣椒油什麼的。

麻平衡卻是看得一臉痛心疾首。讓趙彥昊感到莫名其妙，問了鄭玶才知道原來這玩意被琉球人當做達官貴族病後的滋養品，吃的時候也都是用筷子或者牙籤挑一點，特別珍貴。

趙彥昊心想這也太摳門了。雖說琉球不種植大豆，豆製品屬於“珍貴的食材”，但是好歹這裡魚蝦海產品並不匱乏，作為達官貴人攝入足夠的蛋白質還是有保證的。既然如此珍愛，回頭送一箱天廚醬園的豆腐乳，保證補得你們滿面紅光，永遠健康。

差役又上了一些乾貨，趙彥昊很快認出來是鰹魚乾和金槍魚乾，這時輪到他感到痛心疾首了：“這麼好的東西居然做成幹了！”

不過琉球這麼溫熱的環境也的確沒辦法儲存。此外還有一道如今也是非常典型的沖繩料理：詭異異常的苦瓜炒島豆腐。不過，在舊時空，因為美軍的駐軍，又演化出苦瓜炒午餐肉這一搭配來。

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