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第230章:炒兔肉,燉魚湯。

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蘇錦兒道:“阿孃,你跟阿爹再看看咋記賬,晚飯我來做,把秀蓮嬸兒拿來的魚燉湯,給你們補補身體,再炒個兔肉,晚飯就煮點黃米粥喝吧。”

她說完就起身就做飯了。

新鮮的兔肉爆炒最好吃,野雞就留著燉湯吧!

唐溪舟的身體必須要補,每次祛毒都要流失大量的血,不好好補他根本承受不住,會失血過多而死。

楊氏和吳老爹苦著一張臉湊到唐溪舟跟前,把寫滿材料名字的東西遞給他,把不認識的字指出來讓他幫忙交。

唐溪舟很有耐心,一遍又一遍的教他們。

小寶和丫丫跑來給蘇錦兒燒火,孃兒仨全靠手語交流,生怕打擾到他們。

蘇錦兒先把黃米粥煮上,因為黃米粥要多熬一會兒煮出來的才香。

兔子切成塊兒,洗乾淨,然後冷水下鍋,放蔥薑蒜和酒焯水去腥味兒,這樣煮出來的兔肉才不會腥臭。

等鍋裡的水開了,用鏟子撇去浮沫,再把兔肉撈出來,過兩遍涼水清洗乾淨。

把鍋洗乾淨往裡面倒油,油熱了以後把香料和姜蒜辣椒都放進去炒香,再倒入兔肉,用鏟子翻炒,炒幹水分,沿著鍋邊倒入適量的酒,這時鍋裡會升起淡藍色的火焰。

小寶和丫丫站起來雙手趴在灶臺上伸長脖子看。

“阿孃,兔肉咋著火了。”小寶好奇的問,“它都著火了,咋還是白的沒變黑了。”

蘇錦兒邊翻炒邊說:“你倆離遠一點兒免得燙到你們,鍋裡我專門倒的酒讓兔肉著火的,等會兒火滅了就香了。”

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