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清點了都有些什麼食材，結合就餐領導的家鄉特色，李燁很快就確定要做什麼菜了。

第一道菜紅燒獅子頭，李燁讓馬華負責把肥瘦相間的肉、香菇等食材剁碎。

這種沒有太大技術含量的活兒，可以交給馬華幫忙處理。

馬華整個人都變得亢奮起來，雖說他現在做的都是一些很簡單很邊緣的工作，但這是給領導開小灶啊，其中的意義就不一樣了。

他在何雨柱那裡當徒弟，做大鍋菜的時候有他的事。

給領導開小灶，處處都防著他，生怕他把譚家菜的精髓學了去。

李燁就完全不一樣了，屬於完全不設防。

李燁非但沒有防著他，在他做完諸如洗菜剁肉沫之類的簡單工作之後，李燁讓他站在一旁好好看著。

做某一道菜的某一個步驟有什麼意義，為什麼一定要這樣做，這些細節通通都說給他聽。

馬華受益匪淺，有一種醍醐灌頂的感覺，之前一知半解的很多疑惑，在李燁這裡都能獲得答案。

馬華在一旁認真學習，等菜出鍋了，他又負責給在食堂招待房裡吃飯的領導們上菜。

“紅燒獅子頭來咯。”

馬華端著熱氣騰騰的紅燒獅子頭和清蒸武倡魚給領導們先上了兩個菜。

“劉領導、張廠長，開動吧，後面的菜會陸續上來，咱們邊吃邊聊。”

楊廠長身為東道主，招呼大家開動。

剛放完電影的許大茂有機會上桌跟領導喝兩杯。

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