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昨天的滷料實驗之後效果不錯，今天他索性就按比例直接配置了一大盆。

想了想，他拿出一根石棒，把這些調料全部碾碎成粉末混勻。

防人之心不可無，想要做獨家生意，在這種秘方上還是謹慎一些的好。

等他做完這一切，外面的下水居然也被熱情的丐幫幫眾們收拾了一半。

這次可是買了幾千斤，他們的速度讓張驥嘖嘖稱奇。

有了動力，果然就是不一樣啊。

洪六問張驥道：“東家，要不要先滷一些？鍋太小，裝不下。”

他們這的鍋，一口可是能裝幾百斤的！

可是今天一早，這些人居然把市面上的敖獸下水全收了，足有三四千斤！

張驥剛剛見到那麼多東西，懷疑他們幾天都洗不完這麼多，可是黃星星等人表示只要今天能讓他們敞開了吃滷下水，保證洗的乾乾淨淨一點不剩。

他們一邊洗一邊評價著昨天的菜。

有人喜歡心肝，有人喜歡吃滷腰子，有人喜歡毛肚，但是所有人一致把最難處理的滷大腸列為了最佳單品。

讓洪六幾個廚子先忙起來，把收拾好的下水焯水，張驥叫來黃星星問道：“今天這下水都是什麼價格？”

黃星星道：“十綠貝一套，還是原價。”

張驥點點頭，現在的下水還沒漲價，價效比還是相當不錯的。

如果售賣這些滷下水，可是要賺大錢的。

這東西物美價廉，但是利潤率又奇高，簡直太適合食肆售賣了。

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