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第三十六章:米粉肉

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第二日,謝繁星醒來,她先是解決小乖的屎尿問題,去後院洗漱,再去羊圈中去擠奶,擠出來的羊奶還有些微熱,根本就不用再煮,擠出來的奶,謝繁星直接餵給小乖喝。

小乖也不嫌棄羊奶腥臊,小嘴一嘟一吸很快就吃完一勺子羊奶,還砸吧了一下嘴巴,像是意猶未盡,眼睛溼漉漉的望向謝繁星,還咯咯直笑。

看著謝繁星心中柔軟一片。

謝繁星喂完小乖喝了小飯碗奶羊,這孩子又開始要睡覺了。

謝繁星安置好小乖,她來到後院,就開始處理昨兒買回來的豬板油和五花肉了。

豬板油很乾淨都不用清洗,直接切成小塊就行了。

起鍋,鍋內放點水,把切成小塊的豬板油丟入鍋內,燒開之後,鍋內的豬板油會自動煎出油出來的,都不用去管了,待榨的不多了之後,再過濾把油盛出來就行了。

之後,謝繁星接著處理那塊五斤重的五花肉。

這塊五花肉謝繁星打算一分為二,割出來一塊一斤重左右,打算用這塊肉做紅燒肉吃。

剩下另一塊大一些的,她打算做成米粉肉吃。

做成米粉肉,可以密封儲存起來,以後他們想吃的時候,直接可以拿出來蒸著吃,家中隨時可以多出一道菜出來。

謝繁星把五花肉切成大小均勻的厚片。

之後,把桂皮、八角、香葉等香料磨成粉末,放入肉片之中,再加上鹽、雞精、生抽等調料攪拌均勻,醃製三刻鐘左右。

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