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“大姐,咱今日吃你之前要抱小雞的雞蛋。”繁月把活珠子拿來廚房後,她滿臉的疑問道。
這些雞蛋她大姐抱雞仔許久,寡蛋也挑出來了,這些雞蛋都能夠孵出小雞出來,今日拿來廚房,她大姐要做成菜吃,這讓繁月滿臉的疑惑,也不知道她大姐這是要幹哪出。
“這些雞蛋根本就不是用來抱雞仔、孵小雞,而是用來做成吃的。”
“大姐,這些蛋,還有十天多天就該孵出小雞了,現在吃了怪可惜了吧!
雞蛋裡頭的小雞都半成形了,還能吃嗎?”繁雨有些不捨道。
“無妨,反正阿奶抱了不少小雞仔,也不缺咱這些了。今日做個新鮮的給你們吃,保證你們沒吃過,吃了之後絕對喜歡吃的。
繁月你剛才報的數太少了,待會你在廚房多吃幾個。”
之後,謝繁星先讓繁月把活珠子洗淨,放入鍋內煮熟。
煮熟之後,她稍微的敲裂活珠子的殼,再放入清水、毛蛋、桂皮、香葉、八角、乾紅辣椒、薑片煮開之後,調以鹽味,小火燉半個小時就可以。
而她先做個辣白菜豆腐湯。
辣白菜切片、五花肉切片、豆腐切塊、蒜末、切好蔥段放在一旁備用。
鍋內放少許油,放五花肉煎一會,再放入蒜末煸炒,加入辣白菜和一些醃辣白菜的湯翻炒幾下之後,加入適量水,加入豆腐,煮開後燉一會,調以鹽、雞精、生抽調味即可以出鍋。
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