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蘇清河醒來時，天剛矇矇亮，雞叫聲間或起伏。

四月底的氣候，已是入夏，但近來雨水較多，清晨的空氣顯得溼潤清冷。

老太太和往常一樣，買好豬肉回來後，就坐在廊下的椅子上，目光看著晨色中的遠山，宛如一尊凋塑。

耳邊響起腳步聲，余光中出現一個身影，她轉頭看了下，輕聲說一句“豬肉買回來了”，便又轉過頭去，繼續看著她怎麼都不覺得厭的山嶺。

蘇清河點點頭，往廚房走去，桉臺上放著一個紅色的塑膠袋，蘇清河看了下，裡面有排骨、瘦肉和豬粉腸，旁邊還放著一把新鮮的生蔥，一看就知道是老太太剛去菜地摘回來的。

老太太買什麼，蘇清河就做什麼，早餐粥用瓦煲煮一鍋瘦肉粉腸粥沒跑了。

先清理粉腸，豬肉老自家養的豬，現宰現賣，老太太又是經驗老道，買回來的粉腸又厚又白，蘇清河心裡讚了一聲好東西，便用兩根手指夾住粉腸，從上往下將裡面的東西擠出來，再放到水龍頭底下衝水灌洗。

洗好後將多餘的油脂切掉，留下一點點就行了，然後將粉腸切斷，放到盤子裡用油鹽醃製。

接下來處理瘦肉，一分為二，一部分用來煮粥，另一部分剁碎用來嘗試做腸粉，雖然蘇清河也沒有底氣能做出好吃的腸粉，但總不會浪費材料的，剁碎的瘦肉還可以捏成肉團，放到燉盅裡燉湯給乖乖喝。

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