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還是餐廳的後廚，朱海鋒獨自坐在案板前，出神地看著正在用芋泥做員工餐練手的徒弟。

張昊離開前給他的提議依舊在耳邊迴盪：

“我曾經吃過一位朋友製作的糖芋泥，她使用柿霜、桂花、蜂蜜這三種配料代替了糖。

這種芋泥的口感很神奇，有一種特殊的甘甜，而且這三種配料都是發源自國內的食材，符合古法菜的定義。

不過，我知道你的餐廳主打的招牌就是傳統的申城菜，所以我不確定這種方法對你的餐廳是否適用。”

作為一名米其林廚師，朱海鋒很快就理解了張昊的意思。

他覺得，張昊的這個配料表很有搞頭。

在閩省，就有一道名叫柿霜芋泥的菜。

柿霜的甘味，加上蜂蜜的甜味，確實可以取代糖的作用。

而且，柿霜在中醫上是可以入藥的，加入這麼一味食材，也更符合中餐養生的理念。

但唯一的問題，就像張昊所說的一樣，這道菜和申城菜之間沒什麼聯絡。

可驟一聽到張昊的配方，他又迫不及待地想要試驗下這道菜。

糾結啊。

坐回幻影后座的張昊，此時正在和孫照國通話。

今晚的這一餐，朱海鋒不僅給他安排了包間，還堅持沒有收費。

若是沒有孫照國打招呼，他肯定是享受不到這種待遇的。

一餐飯的錢雖然不多，但重要的是心意。

“張先生，您不嫌我給您添麻煩就好！”孫照國說話依舊很客氣，“改天您來申城，一定來嚐嚐我的秋季選單。”

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