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王棟也在一旁,幫著何雨柱準備材料。
準備的差不多,王棟開始做餃子餡兒。
年夜飯怎麼能沒有餃子?
只見王棟切下來一大塊肉,那肉得有三四斤。
正在忙的何雨柱用餘光,看到王棟切下那麼大一塊肉。
連忙上前拉著王棟說道:
“你幹啥呢?做個餃子餡。哪用得了那麼多肉,還得放點菜呢。
這得剁多大一盆餡兒啊,能吃得完嗎?”
王棟繼續接著手中的肉。
“沒事的,柱子哥就放一點大蔥就行了。
今年我們做一個,純肉餡兒的餃子。
那肉我還多著呢,買來就是吃的,等一下你做菜的時候,也不用省著儘管放。”
何雨柱轉頭看了看那塊10來斤的肉,便人也沒有在說話。
王棟剁了一會兒,速度漸漸的慢了下來。
這真是一個累人的活,如果有絞餡機多好。
不就兩三分鐘的事嗎?這自己都剁了半個小時了,感覺這肉還沒怎麼碎。
王棟又使勁兒跺了兩下,何雨柱看到王棟的動作,便知道他已經累了。
走過來,接過王棟手中的刀說道:
“剁餃子餡兒不是你那麼剁的。
像你那樣使勁的剁一會兒,自己沒勁兒不說,餡兒也沒有剁好。
你要像我這樣。”
說著示範起來。
“要不緊不慢的剁,這樣既不會累,餡兒剁的也好。”
王棟在一旁,揉著有些發酸的胳膊。
看著何雨柱剁餡兒的動作說道:
“你這得剁到什麼時候。”
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