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孫小哥說完，打頭進了屋，劉桂圓拎著籃子跟著他，穿過賣酒的地方，一路來到了後廚。

後廚很寬敞，靠牆擺著兩口大鐵鍋，中間一連擺了三張桌子，分別放著麵粉、魚肉和瓜果蔬菜等，就連房樑上都吊著各種醃肉，其中以羊肉最多。

“你不是要賣田螺嗎？還不過來，站在那裡幹啥？”

劉桂圓收回眼睛，趕緊將籃子遞過去，說：“孫小哥，這些田螺你都要了？你是這家店的主人吧，真豪爽，怪不得經營著這麼大的酒樓。”

這位小哥如此年輕，一看就不是店主人，最多就是店裡的夥計或者親戚，劉桂圓這般說話，主要是為了拍拍他的馬屁。

孫小哥奇怪的看了她一眼，稱好了不帶殼的田螺肉和帶殼的田螺後，問她：“這兩樣怎麼賣？”

劉桂圓從沒見過這麼古怪的人，誇讚他還不高興，於是老老實實回答道：“不帶殼的五文錢一斤，帶殼的二文一斤。”

孫小哥心算了下，叫她在這裡等著，自己到前臺拿錢。

櫃檯處，孫小哥對管帳的福伯說明了來意，福伯聽後點點頭正要開櫃拿錢，這時一個衣著光鮮的窈窕婦人攔住了他。

“福伯，什麼事？怎麼又要拿錢？”婦人楊妙美手裡拿著一把團扇，緩緩朝二人走來，這最後一句話正是對孫小哥說的。

“大伯孃，有人賣新鮮的田螺，吐過沙的，正好這幾日有貴客定了包廂，不如叫後廚炒一道爆炒田螺和韭菜炒田螺，客人好下酒吃。”孫小哥簡單解釋了兩句，然後就不說話了。

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