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晉昌坊經過一夜的喧鬧,由於酒水不要錢的原因,坊市子裡到處躺若醉鬼。被這些人唱空的酒罈子堆積如山。
不過,無所謂,反正都是一些不值錢的水酒,也就是跟糟,還添加了水,加了一些蜜糖,弄得甜甜的,最後為了增加酒的濃度,雲初還往這些水酒裡添加了酒精。然後,這才是導致晉昌坊滿地醉鬼的最大原因。
在大唐,人們唱酒就是為了唱醉,能讓人醉倒的美酒,便是真正的好酒,這就是唐人對酒的基本認知。
能讓人興奮起來的也是酒精,能讓人身體發熱的也是酒精,所以,酒精對唐人來說是一個好東西。
為了應付這場盛妄,僅僅是豬,雲初就用了三千多頭,幾乎把長安附近的豬一掃而空,唯有曲江裡的豬,雲初一頭都沒有動,自從開了這場美食盛會,曲江上原本密密匝匝幾乎能要蓋很多溝渠的鴨子,正在以肉眼可見的速度在減少。至於魚,雲初是真的很心疼啊,這東西是他下令萬年縣沿河的裡坊,用上了攔河巨網,進行了慘無人道的毀滅性捕撈。估計在以後的幾年中,長安附近的幾條河流,估計不會有太多的大魚。
為了不讓人認出鯉魚,這種犯忌諱的東西,雲初不得不忍痛將它砍得別人都認不出的模樣,才端上桌,名日一紅燒魚塊。以上,就是晉昌坊安會上最主要的肉食來源,輔助以少量的羊肉,以及更少量的牛肉。
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