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“大師兄,一連五天了,為什麼還是讓我練習切墩兒呢?什麼時候開始真正教我廚藝?”廚房裡,金德曼一邊無聊切著土豆,一邊抱怨問道。
房二卻一臉無辜的說道:“現在就是在教你廚藝呀!想成為廚神,可是一個艱鉅的任務,師父說這種資質萬中無一。不光有資質,還得有大毅力大機緣才行。
一個合格的庖廚,跟家裡煮飯不一樣的,首重刀工,必須切出來均勻無二,否則材料入鍋受熱不允,炒出來的菜要麼是有一部分不熟,要麼是有一部分過分炒熟導致糊鍋。所以,一個好的庖廚,必定是用刀行家。”
金德曼點頭說道:“這個你第一天就教過我了,可是我覺得刀工已經練習好了,你看,我切出來的雖然沒有你切的好,可也只是速度慢而已,大小、均勻都別無二致。”
“師妹,做飯最講究耐心,要平心靜氣不急不躁,聖人說過,治大國若烹小鮮。磨鍊你的刀工也是在磨鍊你的心性,不要著急,先練習一個月。”房二儼然一副師兄的姿態。
金德曼哪有那麼好糊弄?她盯著房二看了一會兒,直把對方看得臉色發紅,“大師兄,你是不是不願教我?”
怎麼可能?我求之不得……
房二像是被踩了尾巴的貓,立馬大聲辯解起來。同時內心也叫苦不迭,都是小師妹出的主意,說可以慢慢教,手把手教,這樣時間越久,培養的感情越深,到時候還愁追不到人嗎?真不知道一個幾歲娃娃是怎麼懂得這麼多的。
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