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“聖上，這你儘管放心。”吳晉錫聞言鬆了口氣，又拍著自己的胸脯說道，“從明年開始若是做不到年出鐵兩千萬斤，儘管拿臣問罪。”

說話間，一行人已經來到了一口方塘之前。

只見十幾個袒胸露背的勞役手持著柳木，正滿頭大汗的翻炒鐵料。

只見每翻炒一次，勞役手中的柳木便會被燒灼兩三寸，短了則換。

吳晉錫接著說道：“聖上請看，這便是天工開物中所載的炒鐵之法，剛從鍊鐵爐中煉出之鐵為生鐵，硬且脆，不可以銼削或者鑽孔，經柳木翻炒之後則為熟鐵，相較生鐵要柔軟得多但是堅韌，不易斷，可用於鍛打各種鐵器，比如鐵鍋等。”

崇禎點點頭又道：“這是炒鐵，然而你之前說的炒鋼呢？”

“炒鐵便是炒鋼。”吳晉錫指著翻炒之後被分割成一個一個的方形的還沒有完全冷卻的大鐵錠說道，“此間全在於工匠對火候的掌握，炒全熟則為熟鐵，半熟則為鋼，不過眼下這些工匠火候還差得遠，還需要時間慢慢的磨鍊。”

此法看似很粗糙，但從原理是完全說得通的。

根據翻炒火候的不同，可以獲得高碳鋼、低碳鋼又或者熟鐵。

崇禎看了眼正在炒鐵的勞役，只見一個個不是很積極的樣子。

這個也可以理解，這些勞役的地位就連最底層的匠戶都不如，至少匠戶還享有婚配以及單獨建屋居住的權力，可這些勞役下工之後就會被關中集體宿舍，別說是婚配，就連基本的人身自由都被剝奪掉。

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