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崇禎問道：“已經做過清查了？”

堵胤錫道：“回聖上，雖然江南八府又一州還沒有做過新的清查，但是臣與內務府主事馬鳴騄大人曾經做過估算。”

“自崇禎十八年到崇禎二十年，這三年間江南的新生兒總數至少也在五百萬以上，此外從山東、河南、江西、福建乃至湖廣湧入江南做工的僱工匠戶，總數也要超過五百萬，所以現在江南八府一州的總口數肯定已經超過四千萬。”

堵胤錫這說的是常住人口，而非江南八府一州的在籍人口。

“可就算多出來一千萬口，也不至於多出五千萬石的糧食缺口吧？”路振飛道。

“若只是多出來一千萬口，確實不至於多出五千萬石的糧食缺口，因為大口一年也不過吃掉三石六鬥，小口更只需一石八斗就足夠吃了。”堵胤錫笑著點頭說，“所以即便多出一千多萬口，也不過多吃掉三千萬石糧食。”

黃道周道：“那麼剩下的兩千萬石缺口哪去了？”

黃道周問話的語氣已經有些嚴厲，因為都察院和科道言官是由這位老大人分管，所以很自然的就聯想到是不是有人中飽私囊？

堵胤錫笑問道：“黃閣老你莫非忘了麼？”

“什麼呀？”黃道周蹙眉眉，“老夫忘記什麼？”

堵胤錫道：“自今年入夏以來，江南的釀酒廠數量激增，從之前的數百家驟然間增加到了數千家之多，釀造發酵酒消耗的糧食消耗了至少上千萬石！再加上釀造蒸餾酒所消耗的糧食，一億石的糧食缺口恐怕還不只。”

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