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上午，陸宴清與莫皖煙像往常一樣編寫《西遊記》，而李思思則忙著在灶臺旁做涼皮。

下午，陸宴清去給黃字院的學子上了課，為了趕上這幾日拖欠下來的教學進度，陸宴清一堂課連講了兩首詩，這讓學子們大呼過癮。

上完課後，陸宴清便到李思思的涼皮小攤幫忙，用了不過兩刻鐘一百張涼皮便被一搶而空。

每張涼皮賣一錢銀子，一百張涼皮便是十兩銀子，去除二兩銀子的成本，淨賺了八兩銀子，這對於普通家庭而言可不是一筆小數目。

賣完涼皮後，三人結伴回到小院。

陸宴清趁著時間還早，便把雞精的完善製作方法交給了李思思。

雞精，自然要用雞來製作，實則就在低配味精的基礎上，將雞的香味融入其中。

在陸宴清的指揮下，李思思先是把處理好的整雞蒸熟，然後將雞肉撕成條狀碾碎為茸，放在鍋中用中小火慢慢翻炒，炒到焦黃脆幹後用石臼研墨成細粉，最終與低配版味精融合在一起，這雞精便製作完成了。

當然，陸宴清所製作的雞精與真正的雞精尚有差距，但在這個世道已經算是極為不錯的調料了。

製作完雞精後，李思思緊接著便在晚飯中使用了起來。

用雞精超出來的菜既有低配味精的鮮美，又有絲絲雞肉味溶於菜中。

雖然那只是一道平平無奇的蒜蓉青菜，但其味道卻讓莫皖煙與李思思連連稱讚，這顯然是雞精的功勞。

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