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所以這道“滿堂紅”裡面放的是湖蝦、牛肉羹、花魚片兒，還有口感肥脆的當地特產跳跳孤，以及一些蔬菜。

這道菜得到了全席的一致好評，李伏波表示他會常來。雖然這位大匠師不太頂辣，吃兩口菜就得灌三口酒緩解，但實在是辣得欲罷不能，拿軟帕擦了好幾回鼻子。

應夫人扯著賀靈川低聲道：“好吃是好吃，就是把客人辣得失儀。”吃這道菜的客人，個個滿面通紅、鼻水直流，像什麼高階席次？自家人吃飯還行，待客就有點兒……

賀靈川連連點頭：“老孃說得對！”

他還在其他桌上看見了紅油炒田螺，可見新玩意兒很受食客好評。

重新開城不過三天，合酥樓又爆滿了，他幾乎能聽見銀子叮噹進賬的響動。

說起來自從賀淳華派出的軍隊首戰告捷，逃離敦裕城的平民又回來了八成或者九成，但原本的秩序幾乎都被打亂，那麼多房屋、店鋪、田地、產業易主，那麼多貨品從暴跌到暴漲，這種動盪平息下來需要花些時間。

這其實也給敦裕城造成了巨大創傷。別的不提，偷盜、劫掠、爭吵和毆打事件頻發。

州府對此也有準備，賀淳華的命令一條接一條頒佈，意在平抑紛爭。

只要人還在，對新任總管有信心，那麼傷口遲早可以癒合。

這一點，所有人都明白。

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放下卷冊，揉一揉酸澀的眼睛，賀靈川伸了個長長的懶腰，渾身骨節都在噼啪作響。

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