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15分鐘後，魏一騎著單車在夜市小吃街停下。

這裡有一家名聲在外的煲仔飯店，經常出現顧客排隊的現象。

魏一停好單車還車完，信步走到處於小吃街中間位置的煲仔飯店。

幸運的是，這個時間點不需要排隊，上次魏一來這淺等了15分鐘才輪到他點餐。

映入眼簾的是兩排灶頭，上面幾乎擺滿了熱氣騰騰的煲仔，煲仔就是砂鍋的意思，並不是網傳的裡面有仔。

“師傅，我要一份臘味飯。”

“好！”

簡單的點餐結束，魏一照舊選了一個靠邊的位置坐下，擺弄著手機，挑選好一個合適的角度開啟拍攝，隨後看著師傅在操持自己那份煲仔飯。

師傅的動作非常麻利，洗米上鍋，煮六七成熟時揭開蓋子，加入切成薄片的臘肉、臘腸，沿煲邊淋入醬汁香油，微火燜至飯收水，起鍋巴，再放青、紅椒片，撒入胡椒粉，一氣呵成，全程只花了15分鐘左右。

師傅用兩塊黑乎乎的抹布提溜著煲仔的兩隻耳朵，將煲仔放到魏一面前，隨後回身拿起調味汁，揭開蓋子澆在飯上，黑又亮的調味汁堪稱點睛之筆，隨著調味汁與飯充分接觸，一陣呲呲聲伴隨著一股濃郁的香味撲面而來。

魏一眼前一亮，食指大動，拿起筷子夾起一塊臘腸放進口中，細細咀嚼，臘香非常濃郁，且肉質緊實，鹹甜鮮嫩，應該是提前浸泡過再切配的，才有這種口感。

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