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須臾，便到了一個破落院子門口，只見門口歪歪斜斜寫著五二七肥腸幾個大字。看是個普通農家院落，不成想，裡面院子坐了幾十桌食客，生意甚好。

餘音喬帶著孫招遠挑了個空桌坐下，提筆寫了：“肥腸兩斤，酸梅湯兩碗，桌號十九。”便將單子遞到後廚，不多時，一個臉盆裝的肥腸以及兩碗酸梅湯就擺了上來。

還未上桌，就已經是香氣撲鼻，那肥腸是先洗淨除油，再放在鍋中混著大蔥、生薑、花椒、辣椒煮軟，讓肥腸軟糯再吸收湯水鮮味，起鍋後，再燒一鍋熱油，放入肥腸，就著八角、香草、老蔻等香料爆炒，炒得外焦裡嫩，再放入水燜鍋。所以觀那顏色，肥腸外皮焦脆，透著焦黃誘人，油色透明鮮亮，甚是絕色。

孫招遠挑了一塊，放在嘴中，立馬覺得皮焦肉嫩，鮮麻爽口，自己都快羽化成仙。

兩人一邊喝著酸梅湯，一邊吃著美味肥腸，好不痛快。

正吃著，突然來了一桌兩個客人，似與旁人有所不同，也不著急點菜，坐等半晌，過了會兒，後廚出來個腰中插著菜刀的猛漢，袒露著胸膛，出來交接幾句，便又回後廚了。

餘音喬道：“好生奇怪，腰中插菜刀之人，便是店主，他一向是不出來待客的，怎這回來了幾個客人，卻出來招呼，奇怪奇怪。想是那桌客人是新客人，半天不遞單子點菜，出來交代，也是有的。”

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