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顏鐵龍和曼粒恩蜜茜一同來到廚房之後,曼粒恩蜜茜指著廚房裡的食料和器材對顏鐵龍表示順便使用。
顏鐵龍見到眼前食材,他有些感慨浪漫飯店果然不愧是曾經書旗迪稀城最好的飯店,哪怕現在飯店落幕了都能弄到眼前上品食材。
正當顏鐵龍想做什麼食物之時,他就見到曼粒恩蜜茜做煎牛排,他有些意外,畢竟上一次對方就是在煎牛排上輸掉比試的。
很快顏鐵龍就明白對方為什麼會選擇煎牛排,對方居然使用巖香果粉末,看來曼粒恩蜜茜早有準備啊。
知道對方底牌,顏鐵龍搖搖頭,他內心十分自信能獲得天然寶石,因為對方不好好鍛鍊基礎,反而走虛無縹緲的捷徑,於是他也選擇煎牛排一決勝負,他要好好教育對方什麼是廚藝。
而顏鐵龍要做的牛排名叫助眼牛排,此牛排取自牛隻肋脊部接近背脊之肌肉,肉質嫩度僅次於菲力,大理石紋的油花多且散佈均勻,肋眼牛排一般中心會有一塊顯著的油脂,建議燒烤到5~7分熟,把油脂燒透,散發出牛油香味來吃是最好的,肉質新鮮具有嚼勁。
當然這個世界之人更加喜歡菲力牛排,畢竟是取自牛肉最嫩的部位,一般也是最貴重的牛排。
菲力牛排的牛肉部位的運動量很少,所以肉質如奶油般的細嫩且油脂含量極低,是能夠高雅來品味的牛排。
菲力牛排主張吃3分熟,過熟則肉質變硬,就無法品味出菲力牛排的新鮮多汁,及其微妙精美的風味,也是異界人的最愛。
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