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第80章 肉粒蝦碎豆腐羹

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老闆很快端上來一份炒飯一份湯。

炒飯就是很普通的醬油炒飯,至少目前來看,是瞧不出來什麼不對勁兒的。

湯倒是有些像西湖牛肉羹之類的,具體如何,還是有待嘗試。

炒飯跟湯的份量都不小,聞延跟蘇項聞也就沒有急著再點其他的。

兩個人用小碗各自盛了飯,發現炒飯吃起來比聞著還要好吃。

“醬油好像有一股獨特的香氣?加熱之後跟米飯、雞蛋混合到一起之後,味道好像很特別,加上這飯也燜的極好,不軟不硬不膩乎,口感Q彈,即便是下鍋炒了以後,仍舊能夠想象得出最一開始剛出鍋的那種燜米飯口感。”

聞延小聲的跟蘇項聞交流點評:“最重要的是,這個炒飯的口感很清爽,就好像是不是用油炒的一樣!”

“這個湯也非常的不錯!”

蘇項聞舀了一勺湯遞過去給人:“我嚐了一下,裡面的用了肉糜……但暫時吃不出來是什麼肉,應該是用特殊的手法處理過的,吃起來很有嚼頭,肉感很足,除此之外,裡面應該還是加了蝦肉碎?”

他又嚐了一口道:“吃起來倒也沒有喧賓奪主,而且也絲毫沒有被湯羹整體的調味所影響,一口下去,兩種味道……偶爾會有點開盲盒的驚喜,可能會吃到肉糜的嚼頭、也可能會吃到蝦肉碎的鮮嫩……上面撒的好像也不是蔥花,像是蒜葉子?應該是紫皮蒜的蒜葉子切碎了,再自己配上一把香菜沫、一勺辣椒油,口味就更加豐富了!”

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