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晚上,
李衛國動手準備晚飯,於莉在一旁邊學邊打下手。
“做這道把子肉,肉片不能太小,也不能太薄,不然會影響口感。”
“我放的這幾味香料,量多少都是根據菜多少來配的,放多了肉裡都是香料味,不好吃,放少了沒味。”
“煮出來的浮沫一定要撇乾淨了,咱家不差這點兒,別不捨得。”
“……”
李衛國的話,於莉都認真地記下,得了閒空,她找來紙筆記下關鍵步驟以及注意事項。
望著於莉如此好學的模樣,李衛國頗有感觸,走過去瞥了一眼她寫的內容,見幾處不對的地方立刻指正。
“你看,這樣寫都對了吧?”於莉將他提出的意見都改過後,舉起來給他檢查。
李衛國仔細看了一遍,點點頭,“沒錯,你若能完全照著這張菜譜,肯定能做出來。”
聽了他的誇獎,於莉很高興,興奮地接過自己寫的東西,小心翼翼地收好。
這頓飯,李衛國用一斤肥瘦相間的五花肉做了一道把子肉,又做了道清炒菠菜,其中於莉也沒閒著,動手煮了一小鍋米粥,夠三碗的分量。
飯菜上桌,於莉迫不及待地拿起筷子夾起一塊把子肉,濃郁的湯汁一滴滴的往盤子裡掉,香味頗為誘人,李衛國幫忙把盤子推近她的飯碗,她這才將把子肉放到自己的碗裡。
於莉吹了吹熱氣,輕輕咬了一口,幾乎入口即化,肥而不膩的肉香在嘴裡綻放,味道鹹鮮香,她重重的點頭,豎起大拇指:“好好吃啊。”
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