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楊大廚當即指揮夥計，拿出數十個碗來，每碗舀了些許湯汁，分給了眾人。

連特意跑出來看熱鬧的張員外也分了一碗。

“嚐嚐，都嚐嚐，這碗湯，如何？”

眾人紛紛喝下，頓時讚不絕口。

就連張員外，亦是盛讚道：“不愧是楊大廚的手藝，湯內有雞肉味，豬肉味，牛肉味，三種口感混合在了一起，不僅不膩，反而唇齒留香。”

“張員外可真是行家。”楊大廚對他作揖，又道：“各位，你們覺得，我這碗湯，和柳記麵館的麵湯比起來，誰的更好？”

柳明一聲冷笑，道：“不用比，你的更好。”

“不，你的湯也不差，”楊大廚冷著臉道：“我在此請教，柳掌櫃的所作麵湯，能把鮮味提得如此的強，是以何材料製成？”

柳明不答，只是繼續冷笑著。

楊大廚見狀，立即喊道：“看吧，各位，我也實話實說，我這鍋湯，用了兩隻雞，半扇豬排，十斤牛肉，熬製七個小時而成，原料價格約三錢銀子，若以柳記麵館的麵碗盛放，僅夠十五碗湯！”

柳明點頭道：“是，你說得沒錯，我們家麵碗大，十五碗未必都能裝滿。”

“你承認了便好！”

楊大廚的言語間已經帶了火氣，略微發怒道：“你柳記麵館所制湯料，即便價格只有我的八成，十文一碗的面也根本賺不回本！”

柳明依舊點頭：“對，若按你的法子制湯，我的確是虧損。”

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