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陳秋銘僅僅給賈歡做了五道菜，就征服了他的味蕾。

五道菜分別是麻婆豆腐，紅燒肉、紅燒鯉魚、爆炒豬肝和雞蛋羹。在唐代以前，國人做菜主要是或蒸或煮，炒菜是唐中期才慢慢興起，但這樣的廚藝賈歡哪裡見過，直吃得讚不絕口。

這還是調料和配料以及食材不充分，連辣椒都沒有，只有花椒，否則陳秋銘還能玩出更多的花樣。

兩人邊吃邊聊，陳秋銘說道：“從早到晚，我還能提供出幾十種美食，我負責培訓廚師，你負責出場地和資金，你我合夥，新開一家酒樓。”

賈歡奇怪道：“為何要新開一家，興隆樓不行麼？我分你一半的股份如何？”

陳秋銘搖頭說道：“對半分可以，但興隆閣不行，一門生意，首先要定位，潛在的客戶是哪些人。新開的酒樓我建議叫‘天涯海閣’，只接待各種王公貴族、達官貴人和江湖豪客，裝修必須別緻，消費必須貴，服務必須周到，門口到包廂，都要有統一穿著的服務員，還要有善於彈唱的歌姬，場地周邊，必須要有供應馬車和馬匹停放的場所，要讓每一位顧客，都要覺得，來天涯海閣吃一次飯，是非常有面子的事情。”

賈歡聽得聚精會神，作為天蓮宗的傳人，他生下來就要學會做生意，經驗當然非同尋常，但聽完陳秋銘的話，卻有一種撥雲見日、豁然開朗的感受，不由讚道：“想不到師弟對經商之道這麼有研究，師兄我真是自愧不如、慚愧難當。”

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