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馮月見他不說,也沒有多問。二人在房間裡說了一會兒話,馮月就去廚房準備晚飯了。
周羽坐在房中,靜靜地思考著他的酒樓,以及那一件可以讓他改變文國烹飪格局的神器。
晚飯後,周羽來到廚房,看著自己家的陶鍋發呆。
馮月見了,問道:“小羽,你以前不總是說君子遠庖廚嗎?怎麼今日卻一直盯著這鍋看啊?”
周羽回答道:“小月啊,這天下百姓家中乃至酒樓客棧裡,多用陶鍋或銅鍋烹飪,如此做出的菜餚,雖有其特點,但卻無法真正貫徹烹飪之道。如果我有一鐵鍋,便可叫天下名廚為之一震!”
“鐵鍋?我以前曾聽你說過,鐵鍋是行軍打仗才會用的工具,卻也沒見什麼名菜是從軍中傳出的呀!你要這鐵鍋有什麼用?”馮月繼續問道。
“軍中雖有鐵鍋,但卻難有佳餚,其原因有二:第一,軍中營炊之事需要滿足多數人的口腹之需,做菜以大鍋燴為主,而平常餐食的烹飪卻是要精心製作,因此在工序上有異;其二,我文國的冶鐵之術並不高明,所製出的鐵鍋質量只是比銅鍋好上一些,卻難以真正用來烹飪美食。”周羽嘆了口氣道。
“既然鐵鍋烹飪比銅鍋也好不了多少,那你為何想要鐵鍋,直接以銅鍋代替不成嗎?”馮月繼續問道。
“我所說的鐵鍋和軍中的鐵鍋並不是同一種東西。我知一寶地,山中暗藏的優質鐵礦純度極高,將其開採出後再以先進之法淬之,方可做出我所說的鐵鍋。”周羽解釋道。
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