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221. 飯桌趣事

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王磊今天還特地做了一道宋嫂魚羹,

宋嫂魚羹是臨安的一道風味傳統名菜,屬於浙菜系-杭幫菜;該菜品創制於南宋淳熙年間。

宋嫂魚羹通常將鱖魚或鱸魚蒸熟後剔去皮骨,以保證魚肉的色澤,再加上火腿絲、香菇、竹筍末、雞湯等佐料烹製而成。

色澤悅目,鮮嫩滑潤,味似蟹肉。

據載,南宋淳熙六年(公元1179年)三月十五日,宋高宗趙構登御舟閒遊西湖,命內侍買湖中龜魚放生,宣喚中有一賣魚羹的婦人叫宋五嫂,在西湖邊以賣魚羹為生。高宗吃了她做的魚羹,十分讚賞,並念其年老,賜於金銀絹匹。從此,聲譽鵲起,富家巨室爭相購食,宋嫂魚羹也就成了馳譽京城的名餚。

何炯見張藝星不動筷,還一直勸他,“藝星怎麼不喝湯啊,很好喝的。”

王磊和孫宏雷見狀都笑了,張藝星倒顯得很不好意思。

何炯一臉茫然:“怎麼了這是?”

事情是這樣的,張藝星曾經在採訪中談到,自己現在已經很出名了,但媽媽總會拿別人跟自己比,不是比成就,而是比喝湯,媽媽會直接對張藝星說:別人家的小孩喝湯能喝一大碗,你卻不喝湯!

這句話張藝星也一直記了下來,隨後就把愛喝湯的朋友叫到了家裡,用了一個很大的麵碗,一次性讓朋友喝了四碗湯,之後朋友再也沒來過他家了!

哈哈哈!何炯也忍不住笑了出來:“沒想到是這樣的張藝星。”

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