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張大鬍子很快就帶來了大量海鹽。
一看到那海鹽,李佑終於明白了為何普通百姓不吃這東西了。
這哪裡是鹽?只看外表,還以為是從海灘上隨意抓來的沙子呢?
大小不一的顆粒,顏色灰白不定,其中夾雜著不少雜質。
李佑拿手輕輕一拈,便能感覺到明顯的粗糙感,咯得手指生疼。
更有甚者,這海鹽與泥沙融合之後,板結成塊,硬得如同小石子一般,吃下去怕是會崩壞牙齒。
張大鬍子道:“青州一帶隨處可見露天鹽場,海鹽的產量極大。不過這東西價值不高,沒什麼人願意買。”
李佑笑了笑:“我若想收購幾處鹽場,難度大麼?”
張大鬍子點點頭:“那鹽場本不是什麼稀奇地兒,造價不高,要買也花不了幾個銀錢。”
李佑“嗯”了一聲,隨即便抱著海鹽,去了自己的後花園。
園子裡,李佑早已收拾了個空屋出來,充當自己的實驗室。
此時的海鹽,多用煎曬的模式製成,其中夾雜有大量雜質,口感苦澀,顆粒感分明。
要想解決這個難題,首先是物理處理,透過蒸餾等方式,去除其中大顆粒的雜質,將板結的粗鹽煉製成細鹽。
這一步倒是不難,李佑在制烈酒之時就常用此法。
他依樣畫葫蘆,也將那海鹽煉精煉細,製出了質地細軟的精鹽。
忙活了一個下午,看到那小杯中析出的亮白色粉末晶體,李佑還是很有成就感的。
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