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竹園旁邊的野地裡，居然長著不少香菜。

要不是江曉白是重生的，他都不知道那是香菜，因為這年代其實還沒什麼人吃香菜。

香菜聞起來覺得臭，很衝的那種臭。

因此，農村裡很多人把它叫做臭草。

但香菜真香啊。

江曉白抹黑採了一小把回來，打水洗淨。

“這臭草也能吃？”

“放到菜裡會不會把菜也變臭了？”

林嘉音奇怪江曉白為啥扯了一把臭菜回來，有些擔心的問道。

“老婆，這叫香菜，能提味，很好吃的。”

江曉白笑著給林嘉音科普，言語裡充滿了自信。

洗好香菜，江曉白又開始切肥肉。

說是肥肉，其實不是淨肥肉，而是肥瘦相間的五花肉。

他準備做一個紅燒肉。

先將五花肉切成三釐米左右大小的方塊，放入盆中加水加點鹽浸泡一下，然後撈起來濾水。

這時候，鍋裡的兔肉也煮好了。

江曉白用一個小鋁鍋盛出來，又讓林嘉音從灶膛裡夾了一些火石在小炭爐裡，把小鋁鍋放在上面繼續煮著。

農村裡，管這叫“燒風鍋兒”。

風鍋兒燒起，香味飄散，多燒一會兒，味道還會更好。

接下來，江曉白開始做紅燒肉。

紅燒肉可是江曉白的拿手好菜，雖然他現在手裡的香料不齊全，調不出秘製醬料，但有桂皮、八角和香葉三味主料，再加上醬油、糖什麼的也不缺，做出一碗好吃的紅燒肉還是不成問題。

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