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趙雲蘭在縣衙交代好那些番椒後，便趕回了李家村。

現在每隔幾日便能採摘兩筐紅了的番椒，趙雲蘭見縣衙的番椒已經有人負責採摘了，便叫上李明禮開始採摘自家的番椒。

採摘下來的番椒趙雲蘭都會先挑選些優良飽滿的番椒留作種用，剩下的除了炒菜和曬成幹番椒，趙雲蘭還想著做個番椒醬，趙雲蘭本想著做豆瓣醬，可是想了想現在好像還沒有胡豆，便乾脆做個番椒醬。

番椒醬做好後，趙雲蘭拿來試了試煮麵條吃，這個辣味才是趙雲蘭心心念唸了好久的口味。心想那個油辣子暫且沒有，那這個番椒醬也可以先用一用，這味道可比之前那茱萸好多了。

李記酸辣粉那邊已經替換上了番椒醬，一開始大部分老主顧還有些接受不了這個辣味，吃的一把鼻涕一把淚，整個嗆人。李明義還擔心這些客人一直接受不了，那這個番椒不就白費嫂子和三弟的心血了嘛！結果有些接受程度還不錯的客人吃過幾次後反而越來越喜歡新口味兒的酸辣粉了。李明義跟趙雲蘭說了一下情況，趙雲蘭倒是不擔心，讓李明義就用番椒醬來做調料，就這樣老客人們慢慢也接受了，甚至有些一開始不能接受的客人現在吃的比誰都歡樂。

現在天氣越來越熱，一碗酸辣粉配上冰鎮的糖水桃罐頭，一邊開胃發汗一邊解辣解暑，就怕腸胃弱一些的人可能就要遭殃了。趙雲蘭改了改口味，也分了微辣，中辣和重辣，這樣既照顧到了那些又想吃辣又不能吃辣的顧客，又照顧到了愛吃辣完全沒有問題的顧客。

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