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第二天，楚沐風就帶了徐掌櫃的表兄，名喚安業的掌櫃去見了江知夏。

江知夏見到了安掌櫃，看他年紀大約五六十歲，卻精神抖擻的樣子。

又詢問了一番，得知他是朱翠樓的徐掌櫃的表兄，就連徐掌櫃都是跟他學的本事，自然是喜不自勝的聘請了。

安掌櫃本就是因為楚天闊的人情已經答應了的。見了江知夏之後，見她目光清亮，一看就是個通情達理的姑娘，又聽她介紹了掌櫃的工作內容，也覺得是一個不錯的養老的工作。

於是，雙方都很滿意，就簽訂了聘請的文書。

楚沐風見江知夏和安掌櫃都談好了，就跟她夏告辭了。說要回軍營中，去詢問下軍眷中有沒有適合做夥計的，就離開了。

又隔了四五天，楚沐風就帶了五名穿著乾淨整潔，看起來精神飽滿，又伶俐的夥計來了。

江知夏一一問過之後，自然也是滿心歡喜的聘請了。

如此，還有五天就要開業了。

江知夏為了開業的事情，也開始準備起來。

首先，她讓何叔帶了兩份精緻的筆墨硯，送給了衚衕裡的吳秀才和範秀才，請他們推薦下有沒有家境不佳的同窗的學子，願意去鋪子裡抄書的。

時下，文人雖然是清高，但是清高當不了飯吃啊。

吳秀才和範秀才的同窗中，自然也是有那些貧困的學子的。於是，他們就各給了三個人的資訊。如此就有六個學子備選了。

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