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時間倒退,回到九點多那會。
真好吃店的後廚,隨著各類食材被各家攤販送達,店內人員便立馬開啟了忙碌的模式。
此刻大夥兒都各自忙活著手上的活兒。
在丁素琴的帶領和調教下,李承展和林啟宇他們倆幹活的手腳,愈發的麻利,每次清洗配菜時,都會順帶著把那些豬腳雞腿雞翅五花肉洗淨。
因為豬腳雞腿雞翅需要燜肉耗費的時間長,而丁素琴一人忙活不過來。
有了他們倆的幫襯,清洗食材的進度,也就加快了不少。
而許浩照例先把蜜汁火方的湯汁瀝乾,再重新入蒸櫃裡面蒸,這才開始折騰滷味,將已經洗淨的豬蹄、雞翅、雞腿這些下滷鍋中燜煮。
等他把這些準備工作都做好後,還會過來給黃濤幫忙。
林子風和江超二人,一人佔據一方,手握菜刀,處理起各類食材來。
一時間,“剁剁剁”的聲音,此起彼伏連綿不斷地迴盪在後廚。
丁素琴他們三人原本清洗完那些食材後,就可以休息,等待會營業的時候再幹活就好,以及後期的收洗碗快。
但他們三人,卻沒有去一旁休息,而是都跟在三位助廚的一旁,順帶打下手。
這幫員工相處起來都很和睦,配合起來也都默契十足,讓這後廚的工作,輕鬆不少。
黃濤現在有了這幫得力干將,偶爾也能感受到當老闆的悠閒,在後廚轉悠一會。
坐在離廚房最近餐椅上的老秦,見大夥都在忙活,忍不住笑呵呵地問道:“黃老闆,要幫忙洗菜切菜不?我反正也閒著。”
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