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第562章 你確定要用手上這把刀?

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早上九點多一點。真好吃的店門口,就已經有街坊打著排隊神器過來了。

他們跟往常一樣打起了大傘,支起了牌桌和棋桌。老秦也在。但他沒有參與其中。

沒錯。此刻的他,已被擾了心神,無心下棋了!只因在人群中聽一訊息,再也沒能平復心情了~這訊息嘛!

自然是有關於黃濤中午要做文思豆腐和九轉大腸這兩道新品菜的訊息了!

是的。他真的萬萬沒想到,黃濤竟然還會做這兩道名菜?!要知道,這文思豆腐是淮揚地區一款傳統名菜,屬於淮揚菜;而這九轉大腸是山東十大經典名菜之一,屬於魯菜系,這兩道菜……可謂是風馬牛不相及的菜系啊……雖說一個名廚,必須要精通一個菜系的烹飪技能,並且要旁通其他菜系的烹調方法和技能,無論是烹調、火候、刀工、食凋、冷盤、小吃、點綴,都能得心應手。

但是!真正能做到這般程度的,在老一輩的廚師當中,也是少之又少的。

更別說是年輕一輩的廚師了。不行~他得過去觀摩觀摩一二才行,要不然他這一整天都惦記著慌。

老秦見時間不早,又透過玻璃落地窗隱約見店裡頭後廚那邊,好像已經開始在準備食材的前期工作了,他便心下決定,然後在不少街坊們疑惑納悶的眼神中,上前敲了敲店門。

“鼕鼕冬~”丁素琴聽到敲門聲,便前來開了門。見是老秦,她不由得好奇一問:“秦大爺,現在還沒營業呢,你有什麼事嗎?”老秦笑了笑,表明了自個的來意:“我聽說你家老闆中午要做文思豆腐和九轉大腸這兩道菜,我過來就是想一睹你家老闆做這兩道菜的。”丁素琴愣了愣。

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