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酒樓第二層已圍滿了人，大多是一些白衣書生，但都衣冠不整，空氣中彌散著一股濃厚的酒氣。

方平一聞便知道，這是高濃度的大麴燒酒。

穿越之初，他就想過提煉高度白酒來賣，結果發現這個時空的人早就能制蒸餾酒了。

黃金家族統治大乾之時，蒸餾酒已普及，並迅速風靡大江南北。

到了如今洪武王朝統治之下，釀酒在民間已蔚然成風。

從皇宮裡的金莖露、太禧白、長春白等名品，再到民間名酒更層出不窮，稍微有頭有臉計程車大夫，都喜歡“開局造酒”。

僅洛邑一地便有三十三種自制美酒。

這酒樓櫃前掛著的牌子，其上的酒水名目更是讓人眼花繚亂。

大乾人的飲酒量十分驚人。

萬壽帝王時期，僅河洛省一地，每年造酒麴的原料，就要消耗一百萬石小麥。

這些酒麴倘若再用來釀酒，那更要再用掉一千萬石米。

而洪武建國之初，太祖收復遼東之戰，也不過動用了一百二十萬石軍糧。造這些酒，足夠他老人家打十場仗。

所以說，燒的根本不是酒，而是糧食，是人命。

這些都是方平從方廉早期的文書中看得的，《勸上罷酒疏》使方廉名聲大振，成為了“清流”中的佼佼者，更獲得了河洛御史一職。

然而，這麼多年過去，奏章上的建議都不知被拋到哪個旮旯角落去了。

洛邑的酒坊，一個月就要消耗六十萬石高粱。

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