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金長國的一句話，讓眾人都放下了手中的筷子，等著他繼續解釋。

金長國又吸溜了一條海蜇絲，讓濃郁的滋味在嘴裡翻滾片刻，才戀戀不捨地開口。

“《越絕書》中所說：海鏡蟹為腹，水母蝦為母。這水母就是現在的海蜇。又說南中好食之。就是說南方人喜歡吃它。這在我們潮州，算是家家戶戶都會做的一道普通菜。”

說完喝口茶水潤潤唇，又神秘一笑：“但今天這個，可一點不普通。古書說，這水母要用草木灰點生油再三洗之，方可瑩淨如水精、紫玉。而且這做法也完全是按照唐代古法來做的，所以味道不同尋常。”

唐靜靈一聽，再仔細看這海蜇絲，果然如他所言，異常乾淨，顏色就如透明的水晶一樣，夾起來都能反射頂上的燈光。

金長國笑眯眯地看著眾人都在研究著碗中的海蜇，獨獨一人不為所動，依然悶頭吃著其他的菜。

“唐淵，聽說你準備開飯店了，覺得今天的菜式怎麼樣？”金老問道。

唐淵正沉迷在美食的世界裡不可自拔，被他這麼一問，有些不情願地放下剛夾到碗裡的最後一隻鴨爪。

“還行吧，我對中餐不是很挑剔，不難吃就行了。”說完，對著金長國咧了咧嘴，繼續跟鴨爪奮鬥。

入口軟糯鮮香，也不知道是用什麼滷水醃製的，濃濃的酒香中竟然還有一絲松針的香氣。

別人不瞭解他，唐靜靈可對他了如指掌。不好吃？不好吃能吃得頭都不抬？

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