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項燕沒有迴應。

只是低頭環視各種食材。

家庭版冰淇淋的製作還是很簡單的。

主要就是將淡奶油與生糖蛋黃進行混合，而後快速打發，再放入冰箱中冷凍半個時辰即可。

只是，大周王朝沒有冰箱，也沒有淡奶油。

這也是項燕為什麼要兩桶深井產出的井拔涼水，用其代替冰箱所產生的製冷作用。

雖然它的續航能力，與冰箱的製冷櫃不在一個量級上，但……作為短期使用的一個平替，問題還是不大的。

而對於解決淡奶油的問題，沒有捷徑和平替。

只能用雙手成就它的夢想了。

“拿一個大碗。”

“再要一副鐵筷子。”

“什麼？沒有鐵的，只有竹的？”

“也行，湊合用吧。”

項燕手持一個大竹碗，先是將牛油和香油悉數倒進碗中。

緊接著。

回身從袋子裡取出整整五把糖霜。

擲於碗中。

糖霜晶瑩剔透，其與普通的綿白糖是有很大差別的。

簡單來說，糖霜就是接近汽化的糖水，算是一種含水的化合物。

項燕挽起袖子，揮舞著粗壯的胳膊。

一圈！

兩圈！

三圈！

圈數越來越多，速度越來越快。

香油與牛油，由於密度的不同，加上接近離心的外力速度，開始發生了質變！

原本是液體無形狀的兩種油物。

此刻。

竟然開始凝固了！

“我的天！居然把油像打雞蛋一樣打成了這樣？”

“太神奇了，這是要做什麼啊？”

“項燕該不會是要做涼的甜羹吧，這個手法倒是很像。”

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