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第五百三十九章

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說實話瓷瓷選的這個地方真的額挺好的,山清水秀不說還有許多食材,森林裡的食材數不勝數,水裡還有許多可以吃的魚。

之前來這個地方,小麒麟他們已經出去找食材了,可她還要再找一次。

他們找的都是他們喜歡吃的,她自己喜歡吃的還沒有找呢。

青書小可愛當然也想幫她找,只是喜歡吃的食物當然自己找最好啦,找了自己做來吃只會更好。

「這個是什麼呀。」瓷瓷被饞地咬手指,帶著沾著口水的手指指金熊熊盤子裡的平菇。

小麒麟都沒眼看了,潔癖地拿出帕子給它擦手指上的口水。

金熊熊:「是平菇,給你們做炸平菇好不好。」

「好。」

平菇做法很簡單:所有食材準備好,平菇撕成小條,放水中清洗乾淨,撈出,用手擠幹水分。

將玉米澱粉,加入微量的鹽,攪拌均勻,調成一份麵糊糊。

再準備些乾的粉,備用。

將平菇放少量生抽,黑胡椒粉,麻油醃製1分鐘,倒掉醃製料。(平菇非常吸鹽分,倒進去後,就已經被吸收,醃製時間太長,平菇炸出來非常鹹。)

將平菇在乾的澱粉裡打個滾。

再將平菇用筷子夾到糊糊裡裹層溼粉。最後將平菇再在幹澱粉打個滾。

鍋中倒入適量的食用油。油加熱到5成熱時,用筷子夾平菇到鍋中炸。

定型後,翻個面再炸,直到炸至金黃色即可夾出鍋,涼透即可食用。

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