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第506章

蘇晚去酒坊一步一步的教顧大牛和顧二牛怎麼做。

把白酒那邊弄清楚之後，顧大牛才帶著蘇晚去看放在酒坊角落裡的一大桶啤酒。

顧大牛開啟桶，拿竹筒做的酒提子舀了一勺啤酒遞給蘇晚，“晚丫，這啤酒，我們都是按照你送回來的信的步驟一步步釀的，可這味兒怎麼就不對呢？”

蘇晚淺淺的嚐了一口，微微皺起了眉頭，的確是難喝，味道平淡不說，還有一股餿潲水的味道，就這麼個味道，肯定是沒辦法營銷的。

蘇晚開啟酒桶看了看裡面的酒，又用酒提子舀起來倒下去，一點兒泡沫都沒有。

啤酒要泡沫越綿密越多越好喝，這啤酒釀造過程肯定有哪裡出了問題。

但蘇晚沒有親自參與釀造過程，她也說不好哪個步驟不對，也不知道現在還能怎麼改善啤酒的味道，這一桶啤酒也就只能倒掉了。

好在這一桶，蘇晚本來就是打算用來做試驗的，麥芽發得少，用的原料都不多，倒掉雖然很可惜，但還不至於太浪費。

蘇晚指揮著顧大牛重新用溫水泡了麥子，一個時辰之後，麥子泡好了撈起來發芽。

其他的步驟要等麥芽發好了才能進行，蘇晚又去看了看那邊顧二牛負責的釀造白酒的情況。

之前顧三牛釀酒的時候，顧大牛和顧二牛也都在用心學，拿不準的地方不多，所以在蘇晚指點了之後，做得跟顧三牛之前也差不多了。

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