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鵪鶉要選蜀地的，最好是吃漿果長大的鵪鶉，此鵪鶉非一般鵪鶉能比擬的，肉質緊實帶著漿果的果香。

熬上一鍋山豬骨的濃湯，放上山參、枸杞、紅棗、黃芪、蟲草花滾上一刻鐘。

將洗淨的絲羽烏骨雞整隻下入濃湯中，煮上半個時辰一層油汁兒漂浮在白嫩的湯麵，接著悶上半盞茶的功夫，將烏骨雞撈出。

放入白鶩鴨依舊煮上半個時辰，熬成的湯色變成乳白色，依舊悶上半盞茶的功夫，將白鶩鴨撈出。

接著放入鵪鶉，小火溫煮一個時辰，鵪鶉煮的肉脫了骨，將骨撈出，留鵪鶉肉，在滾上兩滾，倒一勺精鹽撒上小蔥點上芝麻油即可出鍋。

蘇如錦看的險些流口水，不過眼下她只有眼饞的份了，天南地北的食材她只能想想了。

“姑娘，火炕盤好了。”

蘇如錦依依不捨的將手札放下，起身去了臥房。

古人的效率就是快，理解能力就是高，這一上午的功夫就盤好了一間屋的火炕。

“姑娘，這是按照姑娘圖紙盤好的火炕，姑娘這火炕現在還溼著，不知接下來怎麼做，還請姑娘指示。”

“姑娘這火炕到了寒冬當真可禦寒？”

蘇如錦滿意的看著盤好的火炕，這手工真不是吹的，這火炕邊角鄭老漢他們都做了處理，磕不到碰不著。

“當真禦寒，待火炕自然晾乾了燒上火你們就會知道火炕的神奇之處了。”

蘇如錦見幾人慾言又止，已猜到幾人的心思。

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