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李曉峰記得外婆一直很喜歡吃螃蟹。

現在也正是9月蟹膏黃，吃螃蟹的季節！

劉雪霞前幾天，就從抓到的螃蟹中挑選了幾隻膏蟹，還幸運的發現了一隻黃油蟹。

膏蟹，尤其是黃油蟹這真的屬於螃蟹中的極品了。

價格也比一般的螃蟹要貴不少，漁民一般自己可捨不得吃！

有些人可能搞不清楚什麼是膏蟹，什麼是黃油蟹。

膏蟹和黃油蟹其實都是母蟹。

膏蟹就是已經受精懷孕的母蟹，由於它們體內會產生紅色或者黃色的膏，煮熟以後蟹膏呈現蛋黃一樣的顏色，聞起來很香，吃起來更是越嚼越香。

黃油蟹本身也是屬於膏蟹，但是因為在陽光底下的淺水中受到水溫升高的影響，蟹膏受到刺激，在螃蟹體內分解成金黃色的油脂，然後滲透到體內的各個部分，使得正只螃蟹都充滿了黃色的油脂，所以又被稱為黃油蟹。

黃油蟹更是有著“蟹中之王”的美譽，據說在香港，50克的黃油蟹就可以賣到上千港元！

把螃蟹裝好以後，又拿了一個保溫箱放在三輪車上。

冰箱裡的各種海鮮都拿出來，放到保溫箱裡，打包帶走。

然後三個人又騎著電瓶車往鎮上趕去。

來到了鎮上以後，到水果店買了些水果，又專門到了一家老字號店，買了一些外婆最喜歡吃的豬油糕！

豬油糕是用豬油，糯米，白糖等材料製成的，具有入口油而不膩，糯軟溼潤的特點！

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