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於是大廚也不再強求，而是抄起了鍋碗瓢盆，準備大顯身手。

這次，大廚首先做的是紅糖餈粑。

餈粑是一種用糯米制成的小吃。

相傳在春秋戰國時期，吳國人民就有吃餈粑的傳統。

如今，餈粑已經成為了明代街頭一種常見的小吃。

既有南方風味的餈粑，又有北方風味的餈粑。

只要你想，就都可以在應天城的街頭吃到。

而大廚做的餈粑，則更加具有川蜀風味。

揉成團的糯米糰子下鍋油炸，再淋上紅糖，滋味簡直好極了。

大廚的做法，幾乎和現代紅糖餈粑的做法沒有什麼區別。

就連味道，這紅糖餈粑也是和現代的餈粑味道差不多。

胡長安吃了一口，頓感軟糯香甜。

看來這大廚，請的值！

不過美中不足的是，這碗餈粑沒有黃豆粉。

沒有黃豆粉的餈粑，就好像沒有了靈魂。

胡長安吃完一塊餈粑後，朝大廚道：“不知你有沒有黃豆粉？可以在這餈粑上撒上一點黃豆粉，這樣味道會更好。”

黃豆粉？

大廚震驚了。

怎麼黃豆直接磨成粉也能吃？

望著胡長安，大廚小心翼翼道：“胡公子，不知這黃豆粉是什麼東西？就是把黃豆磨成粉嗎？”

“是的，就是把烤熟的黃豆直接磨成粉就好。”胡長安淡淡道。

聽了胡長安的話，大廚滿臉震驚。

怎麼，這黃豆也能直接吃？

在大廚的印象中，黃豆只有磨成豆漿或是製作成豆腐才好吃。

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