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趙一屏住呼吸吃了一口粉

“嗯。聞著不好，吃起來沒那麼臭，粉條富有彈力，嚼勁十足，可與蕨根粉一比”

蘭西指著輔料說道，“嚐嚐別的”

“黃豆酥脆，腐竹香甜，豆角脆鹹，氣味酸臭，酸筍這東西。。。”

趙一停了一下，思考著說：“你們的飲食有夠獨特的”

蘭西不服氣，據理力爭

“拋開文化看菜品，都是耍流氓”

“那你倒是說說你們的文化”

“我們這裡地處溫熱溼潤地帶，食物不易儲存，鮮筍食用期又短，各族人民當然要想法子把美味的竹筍保留下來”

蘭西忍不住又吃了一口，繼續說道

“食鹽最能防止食物腐爛，春筍放入壇中，加入食鹽和泉水醃製，一月就可以吃了。這樣即使筍期已過，我們也能吃到竹筍”

趙一看她滿是自豪的臉龐，一時忘了這裡的氣味，拿著筷子等她繼續說。

“我這老友粉，2007年入選廣西的非物質文化遺產！”

蘭西之前做商業策劃書瞭解過傳統飲食文化。

“那你倒是說說，洗耳恭聽”

“南寧老友粉，柳州的螺螄粉、桂林的桂林米粉、梧州的炒河粉同為廣西四大米粉”

張長青看她認真的樣子，呆了，從前她也認真，卻沒這般，看著勵志把文化弘揚出去。

“這老友粉的來歷還十分有愛，相傳呢，有一位老人家常在一家茶館喝茶，有那麼幾天呀，他感冒了，突然就沒去了。週記老闆十分掛念，便將精製麵條佐以爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸筍、牛肉末、胡椒粉等煮成熱麵條一碗”

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