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“李嬸,今天麻煩你了,中午你和李叔都在這吃飯吧!我朋友第一次上門做客,我怕她不自在,如果有李嬸陪桌的話,她應該能自在一些。”宋希坐在煤爐前,一邊往鍋裡放油,一邊說道。
李嬸側頭望了她一眼,“你李叔就算了吧,他半天憋不出一個屁來,我怕他在這裡,你朋友更不自在。”
“那就吃飯之前給李叔送點吃的過去。”見鍋裡的油熱了,宋希將沒攪拌的五個雞蛋液直接倒進了鍋裡,煎成兩面金黃的雞蛋餅。
一直煎了兩個雞蛋餅,並且將雞蛋餅切成小塊之後,蔥薑蒜下鍋,翻炒出香味後,又將蝦仁下鍋。
翻炒成紅色後,將之前切好的雞蛋塊倒了進去,翻炒幾下後加入開水,然後蓋上蓋子燜煮。
而在燜煮的同時,宋希又抓了一把做湯用的裙帶菜用水泡發,又將豆腐切片,枸杞、蝦米清洗乾淨。
等燜煮的時間到了,將洗乾淨的裙帶菜和豆腐、枸杞、蝦米一起放進鍋裡,撒上調料,蓋上蓋子接著燜煮幾分鐘。
一鍋鮮香的蝦仁雞蛋豆腐湯就做好了。
蔣家怡坐在院子裡曬春日的太陽,聞到灶屋裡傳來香味,才意識到宋希已經在悄悄的做午飯了,她趕緊起身,急急忙忙的跑了過去,“小希,我能幫你做些什麼嗎?”
“不用了,我跟李嬸很快就能做好午飯的,你喝點茶吧!”宋希這一次給蔣家怡倒了一杯純靈泉水。
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