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“糧食中有五成是菽豆？”

當岑晟告訴他收集到的糧食情況時，吳詠表示很是驚訝，他還是用後世的思維想問題。

根據記憶得知，這時的菽豆主要是黃豆，也就是大豆，裡面混雜著綠豆、紅豆、黑豆、眉豆等各種豆類。

要知道後世單是大豆的價格可是比稷米、小麥高的多，何況裡面還有綠豆等其他豆類，放在後世，只要是正常人都知道該怎麼做。

而且這時糧食中的稻，指的是稻穀，並不是脫殼後的大米。

按照吳詠的想法，怎麼都應該是稷米和稻穀最多，可糧食中偏偏菽豆最多，佔了一半。

見吳詠也很吃驚，岑晟只好抱著渺茫的希望問道：“府君大人對於這批糧食也很是頭疼，不知小郎君是否有好的建議？”

吳詠皺眉思索一會，試探性地問道：“能不能找這些大戶換其他糧食？”

張陽在一旁不屑地說道：“這些大戶可是一個比一個精明，你還不知道吧，他們開始用的糧食，麥食佔了四成，後來發現做麵食要用到麥，就又換了回去。”

吳詠聽到這，眼睛一亮，笑道：“那我就再做一份豆食，讓他們將這些菽豆也換回去！”

岑晟驚訝道：“菽豆也能磨成粉，做吃食？”

“額！”吳詠被他這個神奇的腦回路，整的差點噎住，想了一下還是解釋說：“小麥的主要成分是澱粉，可以做成麵食，當做主食。而大豆的主要成分是蛋白質，也可以磨成粉，做成吃食，但是不能被當做主食，多吃的話也不容易消化。”

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