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華夏人做菜一般講究一個色香味俱全，而酸甜苦辣鹹也是被運用最多的，但是不得不說甜味其實也是味蕾構成中非常重要的一個部分，只不過甜味的使用也是很有講究的，並不是說隨隨便便亂做就可以了。

甜味的菜系其實在華夏的菜系裡也不是沒有，在魔都那邊，甜味就是比較重要的一個組成部分,只不過如果不是從小就開始吃的人，往往第一次吃很難接受那種口味。

而希斯做的醃菜炒肉就沒有這個顧慮，醃菜炒肉之所以需要放一點白砂糖，主要的目的就是讓這份醃菜炒肉吃起來酸中帶一點點的甜味，從而增添這份菜的口感層次，是非常關鍵的要素,不過也需要注意好度,甜味最好做到若有若無，能夠吃出來,但是沒辦法嚐出太明顯的甜味，這樣才算是上乘。

而醃菜炒肉除了放一點白砂糖，就是需要放一點點的鹽調味，當然不適合太多，太多的話也不好，份量少一些，根據醃菜的份量和肉沫的份量來決定，醃菜炒肉最本身的味道其實還是醃菜的味道。

隨著希斯爆炒，整個餐車都開始瀰漫出了一股誘人的香味，大蔥鴨嚥了不止一次的口水，其他的寶可夢也沒有好到那裡去，不過火恐龍卻往旁邊縮了縮，大蔥鴨剛開始還不明白為什麼火恐龍會躲，直到大蔥鴨感覺到自己的腦袋冰涼冰涼的以後，才後知後覺的發現卡比獸的口水已經流出來，滴在了它的腦袋上。

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