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頂級的牛肉是什麼牛肉？這個問題還真是一件有意思的問題，畢竟任何東西一旦扯上一個第一，一個頂級，都容易讓人們爭論個大半天，這種問題如果丟到世界論壇上，估計也能引起很大的爭議，畢竟嚴格的來說對於每一個人來說，什麼樣的牛肉才是頂級的牛肉，這是一個非常主觀的問題。

很多人都覺得什麼A5級別的和牛才是最頂尖的牛肉，但是其實也並不盡然，所以希斯承認最頂尖的和牛牛肉味道的確很獨特，但是有的時候做一些菜品的時候，並不是用和牛的牛肉就能做出最棒的味道，可能那種菜品需要使用到的是黃牛的牛肉，這種需要使用到的也是另外一種品種牛的牛肉，只能說這些差異和區別還是非常大的，所以人們對於頂級的認知也不同。

又比如某個前世的開掛國家，在那個國家，雖然人們不怎麼吃一種瘤牛，並且把這種牛視為神牛，但是其實這個國家出口牛肉也是出口最多的，而對於那個國家的人來說，瘤牛絕對是這個世界上最神聖的牛，那麼更不用說它的肉了，畢竟這個牛在那個國家都是被譽為神的存在，可是如果是在某個袋鼠國，那麼他們認為最頂級的牛肉就是自己國家的最好品種牛。

某個宇宙大爆炸都是在他們那裡爆炸的宇宙大國也是認為韓牛才是最好的牛肉，所以這種主觀性非常強的問題，其實很難爭論出一個人們都認可的答案，不過對於希斯來說，不管是什麼牛肉，只要能夠符合客人要求的，那麼就是最適合的牛肉。

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