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這個小銀魚太小了,希斯都不清楚應該怎麼把這個小銀魚的內臟取出來,但是為了避免小銀魚發苦的問題,希斯還是拿出小刀戳破了小銀魚的肚子,然後從裡面把一些特別細小的內臟給挖了出來,接著放在了一旁的小碗裡,希斯打算看看到底是不是內臟的問題,如果的確是內臟的問題,那麼這個問題也就算是解決了,如果不是內臟的問題,那麼還得想辦法找到為什麼小銀魚會發苦的原因。
不過也是因為銀魚實在是太小了,所以它的內臟也很難取出,希斯還得小心避免把銀魚的身子給戳破,避免出現什麼異常的問題,不得不說這是一個十分精細的活,好在希斯的手也比較靈巧,再加上有過製作其他精細菜品的經驗,所以現在做起來倒也不是特別的麻煩。
但是好在希斯這一次的製作,希斯就算是找到了小銀魚為什麼會發苦的原因,和希斯想的一樣,小銀魚之所以會發苦,主要原因就是因為小銀魚的內臟問題導致的,在去除了內臟以後,小銀魚的味道就變得正常了許多,沒有了那種奇怪的苦味,味道也變得好了起來。
「那麼現在就是再嘗試一下其他的油了...」希斯砸了咂嘴,用橄欖油煎出來的銀魚味道還是可以的,只不過希斯還想要再多嘗試一下,而在嘗試過豬油植物油花生油等等油脂以後,希斯發現還是橄欖油最為適合這種獨特的小銀魚,可是這種做法的小銀魚雖然味道也不錯,但是希斯總覺得和往常自己吃過的那些特色食材相比,依然欠缺了一些獨特的味道。
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