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“你們都欺負……”她一跺腳,大聲說著。
“呵呵……”采薇不屑地冷笑了一聲,連看都沒有看她一眼。
她見眾人不理自己,把腳跺得震天響。最後只得生氣地跑了出去。
其他人見采薇沒有再說什麼,也都懶得搭理她。各自忙著手上的事情。
剛跑出去不遠,她就眼珠亂轉的想著歪點子。只是她沒有想到,此刻不遠處正有人在觀察著她的一切。
不多時,屋子裡就出了一大盆甘蔗汁。采薇忙安排人熬糖。
把壓制出來的甘蔗汁,用竹過濾後,放入大鍋裡面,大火煮至沸騰,沸騰後把大柴退掉,只下中火。
現在的甘蔗汁水黃綠相間,煮的過程也要時不時用過濾勺,撈一下殘餘的雜質,防止有渣味。
熬到有密集小泡,這時甘蔗汁水,已經開始蒸發,出現了粘稠的現象,在用小火煮上一小時,就可以熄火。熄火後,還要繼續攪拌,因為剩下的都是糖漿,會隨著溫度的下降,變得越來越粘稠。
把煮出來的糖漿,倒入一個陶缸裡面,在糖漿還處於拉絲的情況下,迅速攪拌均勻。讓它自然冷卻,這樣做是為了很好保留原有品質,糖的質量貯藏時間會更久。
“姑奶奶,這樣就是糖?”
“不然呢?”
“姑奶奶,可以吃了嗎?”有人有些迫不及待地問。
“你也太好吃了吧,姑奶奶沒有說,那就說明還要等一等了。你著急個什麼?”那人一邊說著,一邊眼睛不停地往那陶缸裡瞟。
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