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「魏劍,河豚怎麼樣,才能處理乾淨?」
「儘可能去掉有毒的部位,燉的時間要長。」
這道紅燒河豚是給頂層包廂的人食用,怕其他人做的時候,不夠細緻,魏劍親自接過了這道菜。學完紅梅珠香有了空閒的林瀾,又湊過來,學習河豚的做法。
學無止境,日積月累,方能有所成就!!
魏劍拿著剔刀,去除眼前這些河豚的肝臟、腎臟、脾臟、眼球等,手法十分嫻熟,沒有一絲卡頓。
「這河豚,是不是處理乾淨了,也可能有毒?」
林瀾站在一旁,鳳目微眯,一副憂心仲仲的樣子。
這種帶毒的東西,他是無論如何,也不會去吃的!
「倒也不是沒可能,正常情況下,不會那麼倒黴。」
魏劍清洗著處理好的河豚,隨口說道。
處理乾淨,又出事的機率,非常低。
有吃了沒處理乾淨的河豚,導致中毒的新聞。卻從來沒有,聽了處理過的河豚,導致中毒的新聞。
「這種事,少,但又有,上年,我就親自經歷過,那魚明明都處理乾淨了,卻還是有毒,萬幸,當時人多,大都只吃了那麼一點,我有事提前走了,沒吃到。」
陳寶林插了一嘴,臉上的表情盡是慶幸。
向來,喜歡吃河豚的他,要是,那天沒走,就可能因為河豚中毒,離開人世了。
「嗯……這道菜,我還以後還是儘量遠離。」
林瀾在心中,暗暗記住。
燒熱的鐵鍋,被倒入少許大豆油,發生極響的聲音。時不時,還有油水飛濺出去。
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