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歡聲笑語間，確定了拍攝。

林瀾的鍋塌豆腐還沒做完，則是繼續做這道菜，至於唐傑從選單裡挑了個爆炒腰花，兩人一人一個灶臺，做好準備材料，便開始了倉促開始第一次烹飪。

快刀切豆腐，去掉較硬的外皮，其他的全部切成1公分左右的厚片，緊接著鋪在麵粉上，林瀾的大手，輕輕的拍打，覺得裹滿一面，又撒入一些麵粉，拍滿兩面。

裹滿面粉的豆腐，就像一個不大不小的麻將塊！！

熱鍋放油，大火燒熱，再轉小火。

「咕嘟，咕嘟……蚩！」

林瀾夾起一塊豆腐裹上雞蛋液，放進油鍋，豆腐的表皮鼓起一些小泡，濃郁的油香比豆香碰撞。他手上的動作很快，輕輕鬆鬆就將全部豆腐放進了油鍋。

鍋裡的油不多，說是炸，算是煎！！

這一步很是重要，但凡要是煎的半生不熟，表皮焦黑，那麼這一份鍋塌豆腐，也就算是失敗了。

不知道什麼原因，油鍋內的泡泡越來越多，林瀾卻還是一副氣定神閒的樣子，拿著一根長筷子，時不時就將一塊塊豆腐翻面，儘可能讓它們煎的兩面金黃。

「好棒，這都不怕！」

聰明少女站得遠遠的，就怕被泡泡炸開的油濺到，看著林瀾這個樣子，不由的也是露出敬佩的表情。

手上的攝影機，也是片刻不落的，全拍了進去。

「噗噗噗……」

林瀾用力一戳，就像起了連環作用，所有的泡泡，齊齊的炸開，卻沒有一滴油濺出來，此刻鍋內的豆腐已經煎的兩面金黃，所有的油全部被吸收進去。

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