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只能說……像李麗質這種經常住在皇宮,不諳民情的高高在上的公主,當然不知道豬肉這種東西。
因為可能從小到大,她都沒有見過豬肉,更別說是豬了。
不過今日卻是難得有這樣一個機會。
「今天你們舅舅來了,那我們做一頓豬肉好不好?」
「好!」
四小隻都說好,然後李重又問李麗質,「要不……你也嚐嚐?自己家養的。」
真不是李重要騙她,很多人都對古代的豬有偏見,但事實上,豬還是可以吃的。
你就比如說《木蘭辭》中,不就有磨刀霍霍向豬羊的語句。
你阿姐在外面打了十二年仗,回來了,你就給她吃又腥又臭又不好吃的豬?
那明顯不可能嘛。
白居易也曾在《二年三月五日齋畢開素當食偶吟贈妻弘農郡君》中寫道,「憶同牢巹初,家貧共糟糠。今食且如此,何必烹豬羊。」。
白居易的好基友元稹也曾寫過,「村中四時祭,殺盡雞與豚。」
可見,南北朝到隋唐這一段時間的豬肉,不但可以吃,甚至,只有在重大節日的時候,才能吃。
因為豬這種動物,確實不太好照顧,甚至比羊還要難照顧,還要閹割,閹割的時候要是感染了,可能一隻小豬也就報廢了。
可以這麼說,養一隻豬的成本,有時候可能比養一百頭羊的成本還要高。
那古人為什麼還要養?
從一些農書當中,其實也可以看出來一些東西。
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