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轉眼來到了第二天。

上午十點，所有人在店裡準時集合。

因為沒有人會在早上吃火鍋，所以趙卓索性將上班的時間定的晚了一些，儘可能讓大家都能夠多休息一會兒。

十點到店之後，大家都紛紛開始忙碌起來。

切肉切菜、打掃衛生、準備小料、準備鍋底…

等到一切工作準備就緒，差不多已經十一點了。

這時，第一個顧客走進了店裡。

顧客進門之後，便直接問前臺：

「你們這兒有什麼拿手菜啊？」

聞言，前臺微微一笑：

「先生，我們這裡是火鍋店，專門做京城涮肉的。」

聽到這話，那人明顯一愣：

「嘿，我吃了這麼多家飯館，還從來沒見過只做火鍋的店，今天還真是長見識了。」

說著，那顧客下意識的轉身就要走。

見狀，前臺趕緊把他給攔住：

「先生請稍等，您不嚐嚐咱們家的涮肉嗎？」

那人哈哈一笑：

「涮肉有什麼可嘗的？我想吃了直接在家裡自己涮不就完了，何必要來你這兒多花錢吃？」

上門來的第一個顧客，就代表了一個非常眾多的人群的心理：我明明可以在家做，何必要來你這裡！

對此，趙卓早有準備。

只見趙卓走上前去，微笑的叫住那人：

「先生請留步。」

聞言，那人臉上已經有些不耐煩了：

「嘿我說你煩不煩啊，我都說了不吃了，你們還想強買強賣是怎麼著？」

聽到這樣的語氣，趙卓並沒有生氣，而是繼續微笑著說道：

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